大洋牌油炸机分电加热和燃煤型两种，
电加热自动出料油炸机有DYZ1200、1500、2000、1200-Y、1500-Y等5个型号。
燃煤型自动出料油炸机有MYZ1500、2000、1200-Y、1500-Y等四种。
??电加热自动出料油炸机，采用国际上**先进的油水混合油炸工艺，油和水混合之后自动分层，油在上层受热后炸制食品，水在下面起清洁油的作用，油炸过程中的残渣下沉至水中，可及时清除，不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦糊状而使油变黑，所以不需要频繁换油。节省了成本。
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